Pumpkin Spice Latte Fatto in Casa: La Ricetta Autunnale che Stavi Cercando
BY NYRA
L’autunno è nell’aria e con esso arriva la vogia di sapori caldi, avvolgenti e speziati. È il momento del Pumpkin Spice Latte, la bevanda iconica che ha conquistato il mondo.
Ma perché fare la fila per comprarlo quando puoi crearne una versione incredibilmente deliziosa e profumata direttamente a casa tua?
Preparare un PSL homemade è più semplice di quanto pensi, ti permette di controllare gli ingredienti e regolare la dolcezza a tuo piacimento.
Il risultato? Una coccola calda e genuina che profuma di casa e di stagione. Preparati a sorseggiare l’essenza dell’autunno nella tua tazza preferita.
Ecco la ricetta per creare il tuo Pumpkin Spice Latte perfetto.
Ingredienti per una porzione:
250 ml di latte intero (o vegetale a scelta, come latte di avena o mandorla)
1 cucchiaio di purea di zucca (fatta in casa o in vasetto)
1 cucchiaino di zucchero di canna (o dolcificante a piacere, come sciroppo d’acero)
¼ di cucchiaino di miscela di spezie per pumpkin spice (vedi sotto)
30 ml di caffè espresso forte o un caffè molto concentrato
Panna montata per guarnire (opzionale)
Un pizzico di spezia pumpkin spice per spolverare
Come preparare il tuo Mix di Spezie Pumpkin Spice:
Se non lo trovi già pronto, preparalo in casa mescolando insieme:
2 cucchiai di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di cardamomo in polvere (opzionale ma consigliato)
Preparazione:
In un pentolino, unisci il latte, la purea di zucca, lo zucchero e le spezie. Metti sul fuoco medio e scalda il composto, mescolando con una frusta per evitare grumi. Porta quasi a ebollizione, ma non farlo bollire.
Togli dal fuoco e aggiungi il caffè preparato. Mescola bene per amalgamare.
Versa il composto nella tua tazza preferita, filtrandolo con un colino a maglie fini se desideri una texture più liscia.
Guarnisci con una nuvola di panna montata e spolvera con un pizzico delle tue spezie pumpkin spice.
Servi immediatamente e goditi il calore e il comfort dell’autunno in ogni sorso.
Consigli e Varianti:
Per una versione vegana: usa latte di avena o di soia e guarnisci con panna vegetale montata.
Per i più golosi: aggiungi una goccia di estratto di vaniglia al composto di latte.
Preparalo senza caffè: sarà una deliziosa bevanda calda alla zucca e spezie, perfetta per i bambini.
Questo Pumpkin Spice Latte fatto in casa non è solo una bevanda, è un’esperienza. È il piacere di creare qualcosa di speciale con le tue mani e di concederti un momento di puro relax autunnale.
Prenditi una pausa, accendi una candela profumata e goditi questa calda coccola. L’autunno non è mai stato così gustoso.
Hai già provato a farlo? Raccontaci com’è andata e condividi le tue varianti preferite!